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瓜蒌子，中药名。为葫芦科植物栝楼及中华栝楼的种子。秋季分批采摘成熟果实，将果实纵剖，瓜瓤和种子放入盆内，加木灰复搓洗，取种子冲洗干净后晒干。《本草汇言》：栝楼仁，润肺消痰，清火止渴之药也。其体油润多脂。专主心肺胸胃，一切燥热郁热逆于气分，食痰积垢滞于中脘。凡属有形无形，在上者可降，在下者可行。其甘寒而润，寒可以下气降痰，润可以通便利结。现代研究，瓜蒌子具有抑制血小板聚集、抗癌等作用。
⑴瓜蒌子 富含油脂，脂肪油含量约26%，基中饱和脂肪酸占30%，不饱和脂肪酸点66.5%，以栝楼酸（trichosanic acid）为主成分。从种子中分离得到2种有抗血栓形成作用的甘油酯：1-栝楼酸-2-亚油酸-3-棕榈酸甘油酯（1-tri-chosanoyl-2-linoleoyl-3-palmitoyl-glucerin），1-栝楼酸-2,3-二亚油酸甘油酯（1-trichosanoyl-2,3-dilinoleoyl-glycerin）以及1，3-二栝楼酸-2-亚油酸甘油酯（1，3-ditrichosanoyl-2-linoleoyl-glycerin）等。种子油中含有多种甾醇成分：菜油甾醇（campesterol），豆甾醇（stigmasterol），7-菜油甾烯醇（7-campestenol），谷甾醇（sito-sterol），7，22-豆甾二烯-3-醇（7，22-stigmastadien-3-ol），7，25-豆甾二烯-3-醇（7，25-stigmastadien-3-ol），7，24-豆甾二烯-3-醇（7，24-stigmastadien-3-ol），7，22，25-豆甾三烯-3-醇（7，22，25-stigmsta-trien-3-ol），5，25-豆甾二烯醇（5，25-stigmastadienol）等。种子还含三萜类成分：栝楼萜二醇（karounidiol），栝楼萜二醇-3-苯甲酸酯（karounidiol-3 benzoate)，7-氧代二氢栝楼萜二醇（7-oxodihydrodarounidiol），5-去氢栝楼萜二醇（5-dehydroka-rounidiol）。又含多种氨基酸，以谷氨酸（glutamic acid），精氨酸（arginine），天冬氨酸（aspartic acid）和亮氨酸（leucine）含量较高。还含一种能使核糖体失去活性的栝楼子糖蛋白（tri-chokirin）。
⑵中华瓜蒌子 含11-甲氧基去甲央戈宁（11-methoxyno-ryangonin），香草酸（varillic acid），小麦黄素（tricin），3-豆甾烯醇（3-stigmastenol）的和α-菠菜甾醇的葡萄糖甙混合物。又含多种氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸和亮氨酸含量较高。

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