牛皮纸具有坚韧的强度，颜色呈棕黄褐色，经过半漂和漂的牛皮纸还可呈现为奶油色或者白色。牛皮纸的抗撕裂强度和动态强度很高，柔韧结实，耐拉耐磨。主要用途十分的广泛。常应用与纸袋、作业本、信封等。
严格控制纸浆的洗净度，避免形成管路和设备的钙沉积
制牛皮纸的生产需要进行施胶，漂白残留在纸浆中的少量次氯酸钙般不会对施胶产生影响。但是在实际生产操作中，为了半漂浆的白度要求，有些工厂在漂白后浆池中补加少量漂液，以浆料的白度，或者由于漂白浆料洗涤不够彻底，造成漂后浆料中仍含有大量的钙盐基，进行施胶工段，与游离的松香酸阴离子形成松香酸钙沉淀，与明矾中的硫酸根离子形成caso4沉淀。这种沉淀物与胶料、树脂结合，具有定的黏度，非常容易在输送管线和设备上结垢沉淀。
沉淀物较多时，可直接影响纸页的抄造，同时降低施胶效果，影响成纸的质量。这种现象在夏季的高温天气变得非常明显，而部分地区水质高钙含量也会产生同类的问题。
为提高纸页光泽度，将沟纹压榨光泽压榨，后可采用4~6辊压光机压光处理，以提高纸页光泽度，减少纸页两面差，同时能适当提高成纸的白度。
经压光机压光处理的纸页光泽度提高，两面差减少，成纸白度提高1~2个百分点，效果非常明显。6辊以上的压光机，即使采用8辊的超压光机，对纸页光泽度、两面差和成纸白度的改善效果却不很明显。
因为是直接与人接触，所以被使用的牛皮纸必须经过食品认证，像是不能含有氯化物残留，微生物不能超标等等，这是对内；食品大多具有易碎易渗透特性，所以运输过程中其包装需要具有定的韧性与防水性，这是对外；此外，像是某些冷冻食品包装，还要防止出现变形、扭曲、打皱以及吸湿过度不能装食物的情况，需要承受得住低温冰冻和高温融化时的热胀冷缩，还有就是要适用于喷墨彩绘……这样看来，牛皮纸这是要“内外兼修”，远没有我们表面看上去的那么简单，能被拿在手里放入口中的当属高端。
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