在家如何做红枣面包红枣面包做法

2023/9/22 22:05:59发布68次查看

1、30g黄油、40g砂糖、100g红枣、200g高筋面粉。
2、称好所需要的食材。
3、所有食材置于盆中，和成面团儿。
4、将面团儿揉至可以拉成薄模状。
5、发酵至原来面团的2倍以上大。
6、揉出空气，分成4个小团儿。蒙上保鲜膜，静置20分钟第二次发酵。
7、红枣去核。
8、红枣回刀切碎。
9、将面团擀成片，中间加红枣作馅。
10、将红枣裹住包严。依次包好，置于涂了少许油的烤盘里。
11、烤箱放一碗热水，以保证烤箱内的温度与湿度。将烤盘置于烤箱中，面包坯50分钟第三次发酵。
12、发酵好，刷上鸡蛋液。
13、撒些黑芝、白芝麻。
14、烤至金黄即可。

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